ioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brut - Cantina Tonello

I glasset afslører ioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brut fra Cantina Tonello en lys gylden farve. Perlendeffekten i denne mousserende vin viser sig i glasset. Næsen byder på en række grønne æbler i denne Cantina Tonello mousserende vin.

Afbalanceret og mangesidet præsenterer denne silkeagtige mousserende vin sig ved smagen. Afslutningen af denne vin fra vinregionen Veneto imponerer med en enestående eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de dominerende lerholdige jordbunde.

Vinfremstilling af Cantina Tonello ioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brut

Denne afbalancerede mousserende vin fra Italien fremstilles af druesorten Durella. I Veneto vokser vinstokke, der giver druerne til denne vin, på lerholdige jordbunde. Druerne til denne italienske mousserende vin høstes udelukkende i hånden på det tidspunkt, hvor de er modnet optimalt. Efter høst bringes druerne hurtigt til presseriet, hvor de udvælges og forsigtigt knuses. Derefter foregår gæringen af grundvinene. Efter blenden af cuvéen følger en videre modning efter den traditionelle metode. Herefter lagres Cantina Tonello ioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brut i nogle måneder på flaske, inden den endelige dégorgement.

Madanbefalinger til ioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brut fra Cantina Tonello

Denne mousserende vin fra Italien bør nydes godt afkølet ved 5 - 7°C. Den passer perfekt som ledsager til kålrouladen, kartoffelpanne med laks eller porre-tortilla.

• Flere produkter fra Cantina Tonello