Ilatraia Rosso Toscana IGT - Brancaia

Ilatraia Rosso Toscana fra Brancaia i Toscana præsenterer en tæt, purpurrød farve i vinglasset. Denne italienske rødvin har også en granatrød farve i kanten. Hvis man giver den lidt luft i vinglasset ved at slynge den rundt, afslører denne rødvin en høj viskositet, som kan ses i de klare blyindfattede ruder i kanten af glasset. Denne italienske cuvée præsenterer vidunderligt udtryksfulde noter af solbær, blåbær, brombær og morbær i glasset. Der er også antydninger af vanilje, sort te og kanel.

I smagen starter Ilatraia Rosso Toscana fra Brancaia vidunderligt tør, grippy og aromatisk. Denne tætte og kødfulde rødvin er fyldig og har flere lag på ganen. Eftersmagen af denne rødvin fra Toscana er imponerende med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Ilatraia Rosso Toscana fra Brancaia

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde Ilatraia Rosso Toscana cuvée fra Brancaia er Cabernet Sauvignon, Merlot og Sangiovese-druer. Efter druehøsten bliver druerne straks kørt til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet, modnes Ilatraia Rosso Toscana på egetræsfade i yderligere 18 måneder.

Anbefalet tilbehør til Brancaia Ilatraia Rosso Toscana

Denne italienske vin nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den passer perfekt til andebryst med mangetout, lammeragout med kikærter og tørrede figner eller grøntsagscouscous med oksefrikadeller.

• Flere produkter fra Brancaia