Gioia - Tanca Gioia Carloforte

Med Tanca Gioia Carloforte Gioia kommer en førsteklasses hvidvin i glasset. Her præsenterer den sig med en vidunderligt tæt, pladegulg farve. Buketten på denne hvidvin fra Sardinien begejstrer med noter af moden æble, appelsin og viol. Fölger vi aromatikken videre, kommer der også honning til.

Tanca Gioia Carloforte Gioia præsenterer sig for vinelskeren herligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grov eller mager, men rund og smidig. På ganen viser teksturen af denne kraftfulde hvidvin sig vidunderligt sprød. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Sardinien overbeviser endelig med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske facetter fra de jordbundsforhold, der domineres af vulkansk sten og sand.

Vinifikation af Tanca Gioia Carloforte Gioia

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde cuvée Gioia fra Tanca Gioia Carloforte er Moscatel- og Nascodruer. På Sardinien vokser vinstokkene, som leverer druerne til denne vin, på jordbund af sand og vulkansk sten. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og skånsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Gioia harmonisere videre på sin fine gær i nogle måneder.

Madanbefaling til Tanca Gioia Carloforte Gioia

Drik ideelt set denne hvidvin fra Italien godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til græskargratin, grøntsagssalat med rødbede eller spinatgratin med mandler.

• Flere produkter fra Tanca Gioia Carloforte