Iselis Bianco Nasco di Cagliari DOC - Argiolas

Iselis bianco Nasco di Cagliari DOC fra Argiolas er en moderne, tør vin fremstillet af en meget gammel druesort, der blev bragt til Sardinien af de fønikiske søfarere.

Iselis Nasco DOC skinner strågul i glasset med aromaer, der minder om gule blomster og gul frugt, gyvel og melon i næsen. I smagen er denne hvidvin meget fin, generøs, fyldig, indbydende at smage på og ikke sådan lige at glemme, frisk og rund med en cremet tekstur. I den lange eftersmag er der antydninger af marcipan og delikate bittermandelnoter.

Vinifikation af Iselis bianco Nasco di Cagliari DOC fra Argiolas

Druerne til denne sardiske hvidvin vokser på en lille vingård, Iselis, mellem oliventræer, en salt indlandssø og en lille romantisk landkirke, nær Serdiana, i baglandet til Cagliari-bugten på den sydlige del af øen.

Normalt vinificeres druesorten Nasco sødt, men Argiolas har valgt en tør vinificering. For at opnå dette fremrykkes høsten en måned, og 85% Nasco og 15% Vermentino vinificeres sammen. Efter høsten, en meget skånsom presning og naturlig dekantering modner vinen i 60 dage på det fine gær, og en lille del modner på franske barriques. En hvileperiode i flasken sikrer harmoni og afrunder vinen.

Et nyt projekt fra Argiolas-familien, et sted hvor drømme og håb kan udfolde sig, er "Progetto Iselis". To vine produceres på et særligt udvalgt sted, en hvid og en rød, af oprindelige sardinske druesorter. Den meget gamle druesort Nasco, som stammer helt tilbage fra de gamle søfarende fønikieres tid, blev valgt til hvidvinen, mens druesorten Monica blev valgt til rødvinen. En ven af familien, som er poet, har designet etiketterne til flaskerne. Indtægterne vil blive brugt til at støtte humanitære projekter, hvor der er mest brug for hjælp.

Vinmenu til Iselis bianco Nasco di Cagliari DOC fra Argiolas

En raffineret, smagfuld hvidvin fra Sardinien, ideel til typiske ø-retter fra land og hav, såsom forretter med fisk, risotto med artiskokker, hvidt kød og mellemlagrede oste.

Awards for Iselis Nasco di Cagliari DOC fra Argiolas

• Gambero Rosso: 1 glas for 2016
• Duemilavini: 4 druer for 2016
• Veronelli: 90 point for 2016
• Decanter World Wine Awards: Sølv 90 point for 2015
• Wine Spectator Buying Guide: 90 point for 2015
• James Suckling: 92 point for 2015 og 2014
• Wine Advocate: 91+ point for 2014

• Flere produkter fra Argiolas