Gewurztraminer 0,375 l - Salizzoni

Den elegante Gewurztraminer fra Salizzoni skinner kobberguldt i glasset. I glasset tilbyder denne hvidvin fra Salizzoni aromaer af citroner, roser og akacie, suppleret med yderligere frugtige nuancer. Salizzoni Gewurztraminer præsenterer sig for nyderen behageligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grovkornet eller mager, som man ellers kunne forvente af en vin. På ganen fremstår teksturen af denne afbalancerede hvidvin vidunderligt silkeblød, fløjlsagtig, cremet og tæt. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af akacie og rose.

Vinifikation af Salizzoni Gewurztraminer

Den afbalancerede Gewurztraminer fra Italien er en enkeltsortsvin, fremstillet af druesorten Gewürztraminer. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning på fin gær i nogle måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madempfehlung til Gewurztraminer fra Salizzoni

Denne italienske hvidvin bør helst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsager til grøntsagssalat med rødbede, frugtig julesalat eller grøntsagsgryde med pesto.

• Flere produkter fra Azienda Agricola Salizzoni