Gewürztraminer Spätlese Südtirol DOC 0,375 l - J.Hofstätter

Gewürztraminer Spätlese Südtirol DOC fra J. Hofstätter skinner gyldent i glasset og imponerer straks med sin enorme intensitet og tæthed i næsen, med aromaer i flere lag, der minder om eksotiske frugter, mango, papaya, antydninger af litchi og ananas. I ganen er det frodige samspil mellem smagene, elegancen og balancen mellem syre og sødme i denne Spätlese fra Tramin betagende. Eftersmagen imponerer med sin vedholdenhed og smag.

Vinifikation af Gewürztraminer Spätlese Südtirol DOC fra J.Hofstätter

Druerne vokser i vinmarkerne på Tenuta Hofstätter i Tramin på mergeljord. Druerne høstes med håndkraft i slutningen af november, og de overmodne og særligt smagfulde druer lægges i små kasser. I vinkælderen bliver de let knust og derefter forsigtigt presset. Efter naturlig bundfældning og klaring gærer mosten i små egetræsfade, efterfulgt af 12 måneders lagring i små træfade og yderligere 6 måneder i flasken efter aftapning.

Anbefalet tilbehør til Gewürztraminer Spätlese Südtirol fra J.Hofstätter

Nyd denne fyldige og aromatiske Spätlese fra Alto Adige som dessertvin til tørret frugt, shortbread og smagfulde kager, men også som en ideel ledsager til modne, krydrede oste eller blåskimmeloste.

• Flere produkter fra Tenuta J. Hofstätter