Nussbaumer Gewürztraminer Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Nussbaumer Gewürztraminer fra Cantina Tramin er en vin, som du ikke glemmer lige med det samme. Den har en lys, intens gyldengul farve i glasset, mens aromaer af roser, liljer, tahitisk gardenia og appelsinblomst fylder næsen. Modne tropiske frugter som honningmelon, mango, passionsfrugt og litchi fuldender bouqueten af Nussbaumer Gewürztraminer. Citronskal, ingefær, safran, nelliker, kanel og muskatnød afrunder smagen med krydderi.

På tungen er Cantina Tramin Nussbaumer Gewürztraminer ekstremt kompleks, dyb og mangefacetteret. Dens fyldige krop og særligt fint smagende saft blander sig perfekt med en subtilt saltet
mineralitet.

Vinifikation af Nussbaumer Gewürztraminer fra Cantina Tramin

Druerne til denne top-hvidvin fra Sydtyrol vokser på kalkholdigt grus med lerjord under porfyr-klipperne. Vinstokkene er op til 40 år gamle og blæses om natten rundt af kølig luft fra de omkringliggende bjerge, hvilket i høj grad forlænger druernes modning.

Efter høst og en kort macerationsperiode presses mosten forsigtigt. Gæringen finder sted ved 18 °C i små rustfri stålfade. Nussbauer Gewürztraminer modnes derefter på gæren indtil slutningen af august, efterfulgt af 3 måneders lagring i flasken.

Madsanbefalinger til Tramin Nussbauer Gewürztraminer

Denne genialt komplekse hvidvin med en subtil restsødme passer vidunderligt til røget kød, smukt lagrede bløde oste, tun, skaldyr og krydrede retter fra det orientalske eller sydøstasiatiske køkken.

Priser til Nussbaumer Gewürztraminer

"Tydelig blomsteragtig og lidt vegetal næse af kerne- og stenfrugt, appelsinskal og litchi med gulkrydrede og æteriske nuancer samt en vis mineralitet i baggrunden. Moden, fast, sødlig-saftig frugt med meget fin syre og lidt greb, tæt og vedholdende i smagen, ret kraftig, men også med friskhed, lidt slik og gult krydderi i smagen, blomsternuancer, et strejf af karamel, litchi igen, salt og kalkagtige toner i baggrunden, meget let mandelagtig, æteriske og lette tobaksnoter, meget god til lang, fast, ret saftig afslutning med overraskende spændstighed for en Traminer i denne vægtklasse." - Wein-Plus 12/2018

• Robert Parker: 93 point for 2019
• James Suckling: 93 point for 2017
• Weinwelt: 92 point for 2017
• Wein-Plus: 91 point for 2017
• Mundus Vini: Guld for 2016
• Falstaff: 95 point for 2015
• Robert Parker: 92 point for 2015
• Gambero Rosso: 3 glas for 2015
• James Suckling: 93 point for 2015

• Flere produkter fra Cantina Tramin