Donna Luigia Malvasia - Torre Fornello

Donna Luigia Malvasia fra vinregionen Emilia-Romagna viser sig i glasset i en strålende gyldengul farve. Den første duft af Donna Luigia Malvasia viser nuancer af citroner og appelsiner. Til de frugtige toner i bouqueten føjer der sig lime.

Torre Fornello Donna Luigia Malvasia præsenterer sig for vinnyderen herligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grovkornet eller mager, men rund og smidig. På ganen viser teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt sprød og fyldig. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Emilia-Romagna til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af citron og appelsin. I finalen føjer der sig desuden mineralske noter fra de kalkstensdominerede jorde til.

Vinifikation af Donna Luigia Malvasia fra Torre Fornello

Denne afbalancerede hvidvin fra Italien fremstilles af druesorten Malvasia di Candia. Druerne vokser under optimale betingelser i Emilia-Romagna. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i jorde af kalksten. Efter den håndmæssige høst bringes druerne omgående til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad-anbefaling til Donna Luigia Malvasia fra Torre Fornello

Nyd denne hvidvin fra Italien bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til porresuppe, spaghetti med kapers-tomatsauce eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Torre Fornello