Trentodoc Riserva Vulcanite - Piffer

Med Piffer Trentodoc Riserva Vulcanite kommer en førsteklasses mousserende vin i det svingede glas. Her viser den en vidunderligt lysende, gyldengul farve. Perlespillet i denne mousserende vin viser sig i glasset. Denne enkelsort italienske vin smigrer i glasset herligt fornemt og komplekst med noter af citron, mirabelle, æble og fersken. Dertil kommer strejf af ingefær, lakrids og tobak.

På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede mousserende vin sig vidunderligt let, sprød og cremet. I eftersmagen begejstrer denne mousserende vin fra vinregionen Trentino-Alto Adige endelig med en smuk længde. Der viser sig igen strejf af banan. I den efterfølgende eftersmag føjer der sig desuden mineralske noter fra de ler- og grusdominerede jorde til.

Vinifikation af Piffer Trentodoc Riserva Vulcanite

Den balancerede Trentodoc Riserva Vulcanite fra Italien er en enkeltsortsvin, fremstillet af druesorten Chardonnay. I Trentino-Alto Adige vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på jorde af ler og grus. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her sorteres de og presses nænsomt. Derefter følger gæringen af basisvinene.

Mad-anbefaling til Trentodoc Riserva Vulcanite fra Piffer

Oplev denne mousserende vin fra Italien ideelt set meget velafkølet ved 5 - 7°C som ledsager til grøntsagssalat med rødbede, wok-grøntsager med fisk eller kokos-lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Piffer