Chardonnay Sicilia DOC - Cantine Settesoli

Chardonnay Sicilia fra Cantine Settesoli fra Sicilien viser en klar, gylden farve i det svingede glas. Den første duft af Chardonnay Sicilia afslører noter af papaya, guava og mango. De frugtige elementer i bouqueten ledsages af flere frugtige-balsamiske nuancer.

Denne italienske vin begejstrer med sin elegante, tørre smag. Den er brygget med kun 2,4 gram restsukker pr. flaske. På et indstigningsniveau er det absolut ikke selvfølgeligt, og denne italiener fryder naturligvis med alt sin tørhed og fineste balance. Fremragende smag behøver ikke nødvendigvis meget restsukker. På tungen præsenterer denne afbalancerede hvide vin en utrolig let og sprød tekstur. Gennem sin vital frugtsyre fremstår Chardonnay Sicilia fantastisk frisk og levende på ganen. Afslutningen af denne ungdommelige hvide vin fra vinregionen Sicilien, nærmere bestemt Sicilia DOC, overbeviser til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Cantine Settesoli Chardonnay Sicilia

Den velafbalancerede Chardonnay Sicilia fra Italien er en rent sort vin, fremstillet af druesorten Chardonnay. Ved optimal modenhed høstes druerne til Chardonnay Sicilia udelukkende manuelt uden hjælp fra grove og mindre selektive høstmaskiner. Efter høst går druerne hurtigt til presseriet. Her sorteres de og forsigtigt knuses. Derefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen afsluttes med en lagring på binenhed i nogle måneder, inden vinen endeligt aftapning.

Madparring for Chardonnay Sicilia fra Cantine Settesoli

Nyd denne hvide vin fra Italien bedst afkølet ved 8-10°C som ledsager til kikærtegryde, porres tortilla eller kålroulade.

• Flere produkter fra Cantine Settesoli