Biancolella Ischia - Cenatiempo

Med Cenatiempo Biancolella Ischia kommer en førsteklasses hvidvin i det velpolerede vinglas. Den præsenterer en vidunderligt strålende, gyldengul farve. I næsen viser denne Cenatiempo hvidvin et væld af moden æble, grøn æble, mirabeller og citroner. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen på rustfrit stål også mynte/melisse til.

Cenatiempo Biancolella Ischia præsenterer sig for vinnyderen behageligt tør. Denne hvidvin virker derved aldrig grovkornet eller nøjsom, som man kunne forvente af en vin. På tungen udmærker denne afbalancerede hvidvin sig ved en umådeligt sprød og kødfuld tekstur. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Campanien imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Biancolella Ischia fra Cenatiempo

Denne balancerede hvidvin fra Italien er fremstillet af druesorten Biancolella. Efter høsten kommer druerne omgående i presseriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på tank af rustfrit stål ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Biancolella Ischia harmonisere videre i nogle måneder på sit fine gærbundfald.

Madanbefaling til Biancolella Ischia fra Cenatiempo

Drik denne hvidvin fra Italien bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til kokos-lime-fiskecurry, kålrouletter eller torsk med agurk-senneps-grøntsager.

• Flere produkter fra Cenatiempo