Bianco Dosaggio Zero Metodo Classico - Erpacrife

I glasset tilbyder Bianco Dosaggio Zero Metodo Classico fra Erpacrife en strålende blank gul farve. Boblingen i denne mousserende vin viser sig i glasset. På næsen præsenterer denne Erpacrife mousserende vin en række grønne æbler.

Smagen starter behageligt aromatisk, frugtbetonet og afbalanceret. Denne sprød mousserende vin fremstår afbalanceret og lagdelt på ganen. Slutningen af denne vin fra vinregionen Piemonte imponerer med en betydelig eftersmag.

Vinifikation af Bianco Dosaggio Zero Metodo Classico fra Erpacrife

Denne afbalancerede mousserende vin fra Italien er produceret af druesorterne Erbaluce, Timorasso, Cortese og Muscat. Druerne til denne italienske mousserende vin høstes udelukkende i hånden ved den optimale modenhed. Efter håndplukningen bringes druerne hurtigt til presseriet, hvor de sorteres og forsigtigt knuses. Herefter følger gæringen af grundvinene. Efter cuvéens sammensætning gennemgår vinen en videre modning efter den traditionelle metode. Derefter lagres Erpacrife Bianco Dosaggio Zero Metodo Classico i nogle måneder på flaske, inden den endeligt dégorges.

Spiseanbefaling til Erpacrife Bianco Dosaggio Zero Metodo Classico

Denne italienske vin bør nydes meget godt afkølet ved 5-7°C. Den passer perfekt som ledsager til spaghetti med kapers-tomatsauce, torsk med agurk-sennegæret grøntsager eller græskarsufflé.

• Flere produkter fra Erpacrife