Timorasso Extra Brut - Ezio Poggio

I glasset afslører Timorasso Extra Brut fra huset Ezio Poggio en strålende gyldengul farve. Perlenspillet i denne mousserende vin viser sig i glasset. Næsen på denne mousserende vin fra Piemonte betager med aromaer af brioche, fersken, grøn æble og citron. Følger vi aromatikken videre, kommer gyvel til.

Afbalanceret og kompleks præsenterer denne cremede, sprøde og lette mousserende vin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne mousserende vin fra vinregionen Piemonte til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af brioche og grøn æble.

Vinifikation af Timorasso Extra Brut fra Ezio Poggio

Grundlaget for den balancerede Timorasso Extra Brut fra Piemonte er druer af druesorten Timorasso. Efter høsten bringes druerne omgående til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen af grundvinene.

Madforslag til Ezio Poggio Timorasso Extra Brut

Oplev denne mousserende vin fra Italien ideelt set meget velafkølet ved 5 - 7°C som ledsager til omelet med laks og fennikel, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Ezio Poggio