Moriz Pinot Bianco Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Moriz Pinot Bianco fra Cantina Tramin præsenterer sig med grønlige til lysegule
farvenuancer i glasset og henrykker næsen med udtryksfulde, men elegante noter af citrusfrugter, pærer og tørrede æbleringe. Fine cremede, smøragtige noter af karamel og florale hints fuldender bouqueten af denne sydtyrolske hvidvin.

På tungen imponerer Pinot Bianco Moriz fra Tramin med sin friske og saftige smag, behagelige fylde og harmoniske mineralitet. Eftersmagen er let krydret og langvarig.

Vinifikation af Pinot Bianco Moriz

Druerne til denne fine Pinot Blanc vokser på kalkholdig, gruset lerjord i kuperede områder mellem 400 og 600 meter over havets overflade. Navnet "Moriz" henviser til Sankt Mauritius, skytshelgen for den lille landsby Söll over Tramin.

Efter at være blevet høstet i hånden presses druerne forsigtigt. Gæringen foregår ved en kontrolleret temperatur på 19°C i rustfri ståltanke. Bagefter modnes 80% af Moriz i rustfri ståltanke og 20% i store egetræsfade.

Madsanbefalinger til Cantina Tramin Moriz Pinot Blanc

Denne hvidvin fra Sydtyrol er en særdeles alsidig ledsager til mad, som er fremragende til antipasti og passer perfekt til grøntsager, ost, fiskeretter og hvidt kød.

Awards for Cantina Tramin Moriz Pinot Bianco

• Robert Parker: 92 point for 2020
• Wine Enthusiast: 91 point og "Editor's Choice" for 2017

• Flere produkter fra Cantina Tramin