Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico DOC - Serego Alighieri

Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico fra Serego Alighieri fra Veneto har en tæt, rubinrød farve i glasset. Det let skrånende bourgognebæger afslører en charmerende granatrød farve i kanterne. Bouqueten på denne rødvin fra Veneto fortryller med nuancer af tørrede blommer, moreller, tørret frugt og sultanas. Hvis vi udforsker smagene yderligere, tilføjer egetræet grove hasselnødder, valnødder og kanel.

Denne rødvin fra Serego Alighieri er den rigtige vin til alle vindrikkere, der kan lide så lidt restsukker i deres vin som muligt. Den er dog aldrig stram eller sprød, som det er passende for en vin af denne kaliber. Teksturen i denne kraftfulde rødvin er vidunderligt tæt på ganen. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico ganen med en blød mundfornemmelse uden at mangle saftig livlighed. Eftersmagen på denne rødvin fra vindistriktet Veneto, nærmere bestemt fra Amarone della Valpolicella DOCG, er i sidste ende en fornøjelse med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Serego Alighieri Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico

Grundlaget for den kraftfulde Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico fra Veneto er druer fra druesorterne Corvina, Molinara og Rondinella. Efter håndhøsten transporteres druerne så hurtigt som muligt til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i store egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af 40 måneders lagring på slavonske egetræsfade.

Anbefaling af Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico fra Serego Alighieri

Denne italienske rødvin nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den passer perfekt til lammeragout med kikærter og tørrede figner, boeuf bourguignon eller grøntsagscouscous med oksefrikadeller.

Priser til Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico fra Serego Alighieri

Ud over et ikonisk vinomdømme kan denne rødvin fra Serego Alighieri også prale af adskillige priser og topkarakterer på over 90 point. Her er detaljerne

• James Suckling - 95 point
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 point
• Wine Spectator - 94 point

• Flere produkter fra Serègo Alighieri