Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Masi Agricola

Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico fra Masi Agricola i Veneto præsenterer en tæt, rubinrød farve i det hvirvlede glas. Holdt i en lille vinkel afslører Bourgogne-bægeret en charmerende granatrød farve i kanterne. Når vinglasset slynges, afslører denne rødvin en høj viskositet, som kan ses i kirkevinduer på kanten af glasset. I glasset afslører denne rødvin fra Masi Agricola aromaer af tørret frugt, frugtbrød, sultanas, moreller og svesker, suppleret med ristede mandler, hel nøddechokolade og kakaobønner. I smagen starter Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico fra Masi Agricola vidunderligt aromatisk, frugtig og afbalanceret, og trods sit tørre udseende i smagen imponerer denne rødvin med en delikat smelte og fint vævet restsødme. Teksturen i denne kraftfulde rødvin er vidunderligt tæt på ganen. Takket være den afbalancerede frugtsyre har Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico en fløjlsblød mundfornemmelse uden at mangle saftig livlighed. I eftersmagen begejstrer denne modne vin fra vindistriktet Veneto endelig med sin enestående længde. Der er igen antydninger af moreller og sorte kirsebær. Mineralske noter fra den vulkanske klippedominerede jord tilføjes i finishen.

Vinifikation af Masi Agricola Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico-cuvée fra Masi Agricola er Corvina-, Molinara- og Rondinella-druer. Vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, vokser på vulkansk klippejord i Veneto. Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico er en vin fra den gamle verden i ordets bedste betydning, da denne italienske vin udstråler en ekstraordinær europæisk charme, der tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Det faktum, at druerne Corvina, Molinara og Rondinella trives under indflydelse af et varmt klima, har også en betydelig indflydelse på druernes modenhed. Det resulterer blandt andet i særligt velmodne druer og et ret højt alkoholindhold i vinen. Efter høsten transporteres druerne så hurtigt som muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i små trækar ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet, lagres Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico i flere måneder på franske og slavonske egetræsfade. Lagringen på fad efterfølges af en betydelig lagring på flaske, som gør denne rødvin endnu mere kompleks.

Anbefaling af Masi Agricola Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den er perfekt som ledsager til citron-chili-kylling med bulgur, andebryst med mangetout eller kartoffelpande med laks.

Priser til Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico fra Masi Agricola

Denne vin fra Amarone della Valpolicella DOCG overbeviste ikke kun os, men også anerkendte kritikere tildelte den 90 point og mere. Bedømmelserne omfatter 2012-årgangen

• I Vini di Veronelli - 94 point
• Bibenda (Duemilavini) - 5 druer
• Falstaff - 94 point
• Gambero Rosso - 3 røde glas
• James Suckling - 95 point
• Wine Enthusiast - 95 point

• Flere produkter fra Masi Agricola