Terre di Tufi Toscana IGT - Teruzzi

Den på fad lagrede Terre di Tufi Toscana fra vinregionen Toscana viser sig i glasset i et strålende lysegult, gyldengult. Efter den første omrøring kan man i denne hvidvin opfatte en perfekt balance, for den tegner sig på glassets vægge hverken vandet eller sirups- eller likørachtig. Teruzzi Terre di Tufi Toscana præsenterer sig for nydere vidunderligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grovkornet eller mager, men rund og smidig. På ganen viser teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt silkeblød og cremet. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Toscana, nærmere bestemt fra Toscana IGT, imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske toner fra de ler- og mergeldominerede jorde.

Vinifikation af Teruzzi Terre di Tufi Toscana

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt balancerede cuvée Terre di Tufi Toscana fra Teruzzi er druerne Chardonnay, Sauvignon Blanc og Vernaccia. I Toscana vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på jorde af sand, ler og mergel. Naturligvis er Terre di Tufi Toscana også præget af de klimatiske og stilistiske faktorer i Toscana IGT. Denne italiener kan i bedste forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, som præsenterer sig usædvanligt imponerende. På tidspunktet for optimal modenhed høstes druerne til Terre di Tufi Toscana udelukkende i hånden uden hjælp af grove og lidt selektive fuldautomatisk høstende maskiner. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i flere måneder på lie’en, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad anbefaling til Terre di Tufi Toscana fra Teruzzi

Denne hvidvin fra Italien bør nydes bedst let afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til porresuppe, aspargessalat med quinoa eller kalv-løg-gratin.

Udmærkelser til Terre di Tufi Toscana fra Teruzzi

Denne vin fra Toscana IGT begejstrer ikke kun os, nej, også kendte kritikere har allerede tildelt den medaljer. Blandt bedømmelserne for årgang 2019 findes

• IWC International Wine Challenge - bronze
• Mundus Vini - sølv

• Flere produkter fra Teruzzi