Aurente Chardonnay di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano

Aurente Chardonnay di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano fra Lungarotti er strågul i farven med intense gyldengule refleksioner. Bouqueten åbner med rige, elegante og varierede aromaer af hvid og tropisk frugt, fersken, banan, ananas, citrusfrugter, gule blomster og salvie, med fine, sødlige trænoter, der minder om vanilje, smør, hvid chokolade og kokos i baggrunden. I munden er denne træmodnede Chardonnay harmonisk elegant, blød og delikat i smagen, med en god struktur og en livlig og velafbalanceret syre, som giver den en raffineret og frisk note. Eftersmagen er meget lang og usædvanligt vedholdende.

Vinifikation af Aurente Chardonnay Torgiano DOC Tenuta di Torgiano by Lungarotti

Druerne til denne fremragende Chardonnay vokser i vinmarker på middelhøje skråninger på sandet, let løs jord med dybe kalklag.
Aurente er vinificeret af 100% Chardonnay, og druehøsten finder sted i begyndelsen af september. Efter den kolde maceration gæres vinen udelukkende i barriques og modnes i 6 måneder på det fine gær ved hjælp af batonnage-teknikken, som bruges mindre og mindre mod slutningen. Efter aftapningen modnes Aurente i flasken i yderligere et par år, før den frigives til salg.

Denne vin viser et solrigt og stærkt temperament, parret med en usædvanlig friskhed for en Chardonnay fra det centrale Italien. Aurente skylder disse egenskaber til det terroir, hvor den er produceret, samt det omhyggelige arbejde i vinmarken for at høste druerne ved perfekt modenhed og syreindhold.

Aurente Chardonnay fra Tenuta Torgiano har et potentiale på 15 til 20 år, hvis den opbevares korrekt.

Navnet kommer fra det latinske ord for guld, "aurum", og afspejler den dyrebare farve, smag og aroma i denne specielle vin.

Forslag til Aurente Chardonnay Torgiano DOC fra Lungarotti

Nyd denne raffinerede Chardonnay fra Umbrien i et generøst vinglas som den perfekte ledsager til cremet risotto eller risotto med trøfler, fisk med sauce eller i ovnen, hvidt kød generelt, lammefrikassé, middelmodne, krydrede og smagfulde oste.

Awards for Aurente Chardonnay Torgiano DOC Tenuta di Torgiano by Lungarotti

• Gambero Rosso: 1 glas i 2015
• Wine Spectator: 91 point for 2015
• James Suckling: 93 point for 2015
• Doctor Wine: 90 point for 2015
• Bibenda: 3 druer for 2015
• Luca Maroni: 92 point for 2015

• Flere produkter fra Lungarotti