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2
Gläser
Gambero Rosso
-
Fersken, Banan, Abrikos og Vanilje

Braide Alte Bianco Delle Venezie IGT - Livon

Årgang

2020
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Braide Alte Bianco Delle Venezie IGT - Livon
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Mere information om Braide Alte Bianco Delle Venezie IGT - Livon

Der Braide Alte Bianco delle Venezie IGT von Livon leuchtet im Glas in intensivem hellem Strohgelb mit goldenen Reflexen. An der Nase entfaltet dieser Gran Cru von Livon ein dichtes, auslandendes Bouquet mit würzigen Duftnoten, am Gaumen präsentiert er sich warm und ansprechend, vollmundig, von großartiger Struktur, Elelganz und Komplexität, die sich im Glas mit sich verändernder Temperatur im wahrsten Sinne des Wortes entwickelt. Langer, nachhaltiger, vielschichtiger Abgang.

Vinifikation des Braide Alte Bianco Delle Venezie IGT von Livon

Dieser mehrfach ausgezeichnete Weißwein wird als Gran Cru produziert. Die Trauben für diese Cuvée wachsen im Weinberg Braide bei Ruttars in der Gemeinde Dolegna del Collio im östlichen Friaul, auf lehmhaltigen Mergelböden ozeanischen Urpsrungs. Für diesen Gran Cru werden Chardonnay, Sauvignon Blanc, Picolit und Moscato Giallo vinifiziert. Die Weinlese erfolgt ausschließlich manuell, die Trauben werden in kleinen Kisten in den Weinkeller gebracht und  in der horizontalen Presse kalt mazeriert für die Dauer von acht Stunden, der Most wird anschließend durch natürliche Dekantierung geklärt. Die dann folgende Gärung findet vollständig im französischen Barriques aus Allier statt bei kontrollierter Temperatur von 14° - 16°C, im Anschluß wird der Wein in den selben Fässern für acht Monate bei konstanter Temperatur ausgebaut. Nach der Bildung der Cuvée aus den verschiedenen Weinen, wird er abgefüllt und reift und harmonisiert sich noch über einen langen Zeitraum im Flaschenlager bevor er in den Verkauf gelangt. 
Der Gran Cru Braide Alte kann 10 bis 15 Jahre gelagert werden.

Speiseempfehlung für den Braide Alte Bianco Delle Venezie IGT von Livon

Dieser komplexe und elegante Gran Cru Weißwein aus dem Weingut Livon im Friaul ist ein idealer Begleiter, wenn er bei 12° bis 13° C serviert wird, zu Pasta und Reis mit Fisch, zu Hauptgängen mit geschmacksintensiven und vollmundigen Fischsorten, wie zum Beispiel Schwertfisch, Stockfisch mit Tomatensoße, Geflügel und weiche, nicht gereifte Käse.  Probeieren Sie den Braide Alte gerne aber auch bei 16° bis 17° C als hervorragendes Pairing zu Lamm, Zicklein-Braten und gegrilltem Flesich.

Auszeichnungen für den Gran Cru Braide Alte Bianco delle Venezie IGT von Livon

  • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2014
  • Gambero Rosso: 3 Gläser für 1996, 1997, 1998, 2000, 2007, 2008, 2009, 2011, 20013
  • Duemilavini AIS: 5 Trauben für 1998 bis 2008
  • Veronelli: 3 Sterne 2007 und 2008

Hårde fakta

2
Gläser
Gambero Rosso
Typ produktu:
Vintype:
Hvidvin
Vin farve:
Hvid
Smag:
Anledning og tema:
Gave til gode venner , Overraskende kendere , Kundegave , Påske
Delstat:
Italien
Dyrkningsareal:
Friuli-Venezia Giulia (IT)
Underregion:
Delle Venezie DOC (IT)
Cuvée:
Druesort cuvée
Udvidelse:
Lllle træ
Detaljer om udvidelse:
Fransk eg , Barrique 225 l , Opbevaring af flasker
Ekspansionstid i mon.:
8
Kvalitetsklassifikation og prædikater:
IGT Indicazione Geografica Tipica
Præmiering:
Gambero Rosso - 2 Gläser
Gulve & Særlige lag:
Ler , Ler , Mergel
Høst :
Håndplukning
Aroma:
Fersken , Banan , Vanilje , Abrikos
Mundfølelse:
smeltende , fløjlsagtig , tæt
Efterklang:
lang
Stil:
klassisk , posh
Optimal serveringstemperatur i C °:
11 - 13
Denne vin er velegnet til:
Mørk mad , Lette måltider , Lette og solide retter , Krydrede og salte retter
Vinglas anbefaling :
Hvidvinsglas
Størrelse i L.:
0,75
Flaske design og udstyr:
Bordeaux flaske , klassisk
Lukningstype:
Kork
Holdbarhed i år fra årgang:
15
Alkohol i vol%:
14
Allergener og ingredienser:
Indeholder sulfitter og svovldioxid
Distributør:
Azienda Agricola Livon - Via Montarezza 33 - 33048 Dolegnano - Italien
Vare.-nr:
70235-IT-WW-BL-008-10
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