Chardonnay Collezione Privata Toscana IGT - Isole e Olena

Chardonnay Collezione Privata fra Isole e Olena har en intens gul farve i glasset. Næsen afslører komplekse aromaer og smag af appelsinblomst, citrusfrugter, honning og melon, nødder, krydderier og ristede aromaer. På tungen imponerer denne Chardonnay fra Toscana med indbydende elegance, blød, cremet, tæt og kraftfuld med en tiltalende frisk syre. Eftersmagen er lang, harmonisk og meget vedholdende.

Vinifikation af Chardonnay Collezione Privata fra Isole e Olena

Paolo De Marchi har skabt en exceptionel Chardonnay med denne hvidvin, som også er kendt som en "stille vin" på grund af dens lille mængde. Den er så populær, at den er udsolgt, næsten så snart den frigives.
De 100% Chardonnay-druer høstes i hånden, modnes i barriques i 12 måneder efter gæringen og får derefter lov til at hvile i flasken i et par måneder, før den frigives til salg.

Anbefaling af Chardonnay Collezione De Marchi fra Isole e Olena

Nyd denne udsøgte Chardonnay til pasta med cremede saucer, gratineret cannelloni fyldt med ricotta eller fisk, fiskeretter, hvidt kød, friske og mellemlagrede oste.

Priser til Chardonnay Collezione Privata fra Isole e Olena

• James Suckling: 94 point for 2016
• Robert Parker: 93 point for 2016
• Falstaff: 91 point for 2013
• Jancis Robinson: 16,5 point for 2013
• Vinous Antonio Galloni: 90 point for 2010

James Suckling tildeler denne Chardonnay 94 point: En smuk Chardonnay, der viser lime, grønne æbler, kiwi, kanel og vanilje. Fyldig, cremet tekstur med frisk syre. Jeg kan godt lide rundheden her. Eftersmagen er harmonisk og lang. Drik den eller gem den."

• Flere produkter fra Isole e Olena