Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico - Vignamato

Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico fra vinregionen Marche viser en lys gyldengul farve i glasset. Bouqueten på denne hvidvin fra Marche-regionen forfører med noter af akacie. Det er netop dens frugtagtige karakter, der gør denne vin så speciel.

På tungen åbner Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico fra Vignamato behageligt aromatisk, frugtagtig og afbalanceret. Denne sprøde og kødfulde hvidvin præsenterer sig afbalanceret og med mange facetter på ganen. Eftersmagen på denne hvidvin fra vindistriktet Marche er endelig en fryd med en smuk efterklang. Eftersmagen ledsages også af mineralske hints fra den lerdominerede jordbund.

Vinifikation af Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico by Vignamato

Denne vin fokuserer klart på én druesort, nemlig Verdicchio. Til denne vidunderligt afbalancerede enkeltdruevin fra Vignamato er der kun brugt upåklageligt årgangsmateriale. I Marche-regionen vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på lerjord. Efter håndhøsten bliver druerne straks kørt til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet, kan Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico fortsætte med at harmonisere på det fine gær i 3 måneder.

Serveringsforslag til Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico fra Vignamato

Denne italienske hvidvin nydes bedst godt afkølet ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til porretortilla, aspargessalat med quinoa eller spaghetti med kapers-tomatsauce.

• Flere produkter fra Vignamato