Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico - Vignamato

Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico fra vinregionen Marche præsenterer sig i glasset i en strålende gyldengul farve. Bouqueten af denne hvidvin fra Marche forfører med noter af akacie. Især dens frugtbetonede karakter gør denne vin så særlig.

På ganen åbner Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico fra Vignamato sig behageligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. Afbalanceret og facetteret præsenterer denne sprøde og fyldige hvidvin sig på ganen. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Marche begejstrer til sidst med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske toner fra de ler-dominerede jorde.

Vinifikation af Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico fra Vignamato

Denne vin lægger tydeligt vægten på én druesort, nemlig Verdicchio. Til denne vidunderligt balancerede, enkeltsortsvin fra Vignamato blev der kun anvendt fejlfrit høstede druer. I Marche vokser vinstokkene, som leverer druerne til denne vin, på lerjord. Efter den manuelle høst bringes druerne straks til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afsluttet gæring kan Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico harmonisere videre på bundfaldet i 3 måneder.

Madanbefaling til Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico fra Vignamato

Denne italienske hvidvin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til porretortilla, aspargessalat med quinoa eller spaghetti med kapers-tomatsauce.

• Flere produkter fra Vignamato