Syrah Rosé Terre Siciliane IGT - Cantine Settesoli

Den letfodede Syrah Rosé Sicilia fra Cantine Settesoli flyder i glasset med en strålende hindbærrosa farve. Vinen imponerer med sin elegante, tørre smag. Den er aftappet med 2,8 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin til over 4 euro, har denne italienske vin naturligvis den fineste balance på trods af sin tørhed. Fremragende smag behøver ikke nødvendigvis meget sukker. På tungen er denne letfodede rosévin kendetegnet ved en utrolig let tekstur. Syrah Rosé Sicilia er vidunderligt frisk og livlig i munden takket være sin nærværende frugtsyre. Eftersmagen på denne rosévin fra vindistriktet Sicilien, nærmere bestemt Sicilia DOC, er overbevisende med en god eftersmag.

Vinifikation af Cantine Settesoli Syrah Rosé Sicilia

Denne rosévin fokuserer klart på én druesort, nemlig syrah. Der blev kun høstet fejlfri druer til denne usædvanligt elegante enkeltdruevin fra Cantine Settesoli. Druerne til denne rosévin fra Italien høstes udelukkende i hånden ved optimal modenhed. Efter høsten bliver druerne straks kørt til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Serveringsforslag til Cantine Settesoli Syrah Rosé Sicilia

Denne italienske vin nydes bedst godt afkølet ved 8-10°C. Den passer perfekt til fiskekarry med kokos og lime, aspargessalat med quinoa eller grøntsagssalat med rødbeder.

Priser til Syrah Rosé Sicilia fra Cantine Settesoli

• Flere produkter fra Cantine Settesoli