Syrah Rosé Terre Siciliane IGT - Cantine Settesoli

Den lette og elegante Syrah Rosé Terre Siciliane IGT (tidligere Syrah Rosé Sicilia DOC) fra Cantine Settesoli flyder med flot hindbær-rosa i glasset. Denne vin begejstrer med sin elegante tørre smagsprofil. Den er fremstillet med 2,8 gram restsukker pr. flaske. Som man naturligvis kan forvente af en vin uden for den 4-euro mærket, så fortryller denne italiener naturligvis med fineste balance trods sin tørhed. Fremragende smag behøver nødvendigvis ikke meget sukker. På tungen kendetegnes denne lette rosévin ved en utrolig let tekstur. Gennem sin tydelige frugtigheds syre afslører Syrah Rosé Terre Siciliane sig på ganen som forfriskende frisk og levende. Afslutningen på denne rosévin, fra vinregionen Sicilia, overbeviser til sidst med en god eftersmag.

Vinegæring af Cantine Settesoli Syrah Rosé Terre Siciliane IGT

Denne rosévin fokuserer tydeligt på én druesort, nemlig Syrah. For denne usædvanligt elegante enkeltårsvin fra Cantine Settesoli er kun perfekt modnet drueskvalitet blevet høstet. Vindruerne til denne italienske rosévin høstes udelukkende manuelt, når de er modnet til optimal modenhed. Efter høst kommer druerne straks i vinkælderen. Her bliver de udvalgt og forsigtigt knust. Herefter gennemgår de en gæring i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinificeringen afsluttes med en lagring på finthold i flere måneder, før vinen endeligt tappes på flaske.

Madanbefaling til Cantine Settesoli Syrah Rosé Terre Siciliane IGT

Denne italienske vin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til kokos- og limesky, aspargessalat med quinoa eller grøntsagssalat med rødbeder.

Anerkendelser for Syrah Rosé Terre Siciliane IGT fra Cantine Settesoli

• Flere produkter fra Cantine Settesoli