Rèmole Rosato Toscana IGT - Frescobaldi

Den letløbende Rèmole Rosato Toscana fra huset Frescobaldi kommer med brilltende jordbær-rosa i glasset. Frescobaldi Rèmole Rosato Toscana imponerer med sin elegante tørre smagsprofil. Den er fremstillet med 3,4 gram restcukker på flasken. Som man naturligvis kan forvente af en vin i det højere prissegment, fylder denne italiener naturligvis med fin balance trods sin tørhed. Smagen behøver ikke nødvendigvis meget sukker. På ganen fremstår teksturen af denne letløbende rosévine dejligt let. Gennem den afbalancerede frugtsyre smigrer Rèmole Rosato Toscana med en blød mundenfølelse uden at mangle friskhed. Afslutningen på denne unge rosévin fra vinslottet Toscana, mere præcist Toscana IGT, imponerer endelig med en godt eftersmag.

Vinifikation af Frescobaldi Rèmole Rosato Toscana

Denne elegante rosévin fra Italien er vegansk fremstillet af Merlot-druen. Bærrene til denne italienske rosévin plukkes udelukkende i hånden, når de er perfekt modne. Efteruddragning kommer druerne hurtigt i vinkælderen. Her sorteres de og åbnes forsigtigt. Derefter følger gæring i rustfrit stålstank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Rèmole Rosato Toscana hænge yderligere 4 måneder på fine gærrester for yderligere at harmonisere.

Anbefaling til madparring med Frescobaldi Rèmole Rosato Toscana

Denne italienske rosévin bør nydes godt afkølet ved 8-10°C. Den er perfekt som ledsager til wok-grøntsager med fisk, spaghetti med kapers-tomatsauce eller porresuppe.

• Flere produkter fra Tenuta Rèmole - Frescobaldi