Sistina Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Citra Vini

Citra Vini Sistina Cerasuolo d'Abruzzo er en førsteklasses rosévin. Den har en vidunderlig strålende, intens rosarød farve. Denne Citra Vini rosévin afslører alle former for moreller, blommer, morbær, sorte kirsebær og blåbær i næsen.

Sistina Cerasuolo d'Abruzzo fra Citra Vini er det rigtige valg for alle vinentusiaster, der kan lide så lidt restsødme i deres vin som muligt. Den er dog aldrig streng eller sprød. Denne fløjlsbløde rosévin er letbenet og har mange facetter i smagen. Sistina Cerasuolo d'Abruzzo er vidunderligt frisk og livlig i munden takket være sin karakteristiske frugtsyre. I eftersmagen glæder denne ungdommelige rosévin fra vindistriktet Abruzzo endelig med sin betydelige længde. Der er igen antydninger af morbær og blomme.

Vinifikation af Citra Vini Sistina Cerasuolo d'Abruzzo

Denne rosévin fokuserer tydeligt på én druesort, nemlig Montepulciano. Der er kun brugt fejlfri druer til denne usædvanligt elegante enkeltdruevin fra Citra Vini. Druerne til denne rosévin fra Italien høstes udelukkende i hånden, når de er perfekt modne. Efter håndhøsten transporteres druerne så hurtigt som muligt til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Sistina Cerasuolo d'Abruzzo fortsætte med at harmonisere på det fine gær i et par måneder.

Madsanbefalinger til Sistina Cerasuolo d'Abruzzo fra Citra Vini

Denne rosévin fra Italien nydes bedst moderat afkølet ved 11-13°C som ledsager til kalve- og løggryde, romgryde eller kartoffelpande med laks.

• Flere produkter fra Codice Citra