Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Citra Vini

Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo fra vindistriktet Abruzzo har en strålende, skinnende hindbærrosa farve i glasset. Bouqueten på denne rosévin fra Abruzzo henrykker med aromaer af parfumerede roser, blåbær, syren og jasmin, og det er netop dens frugtige karakter, der gør denne vin så speciel.

Denne rosé fra Citra Vini er ideel til alle vindrikkere, der kan lide så lidt restsødme i deres vin som muligt. Den er dog aldrig hård eller sprød, hvilket på ingen måde er en selvfølge for en vin i indgangsklassen. På tungen er denne letbenede rosévin kendetegnet ved en utrolig fløjlsblød tekstur. Takket være den livlige frugtsyre er Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo imponerende frisk på tungen. Denne lagringsdygtige rosévin fra vindistriktet Abruzzo har en god længde i eftersmagen. Der er igen antydninger af solbær og violer.

Vinifikation af Citra Vini Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo

Grundlaget for den elegante Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo fra Abruzzo er druer fra druesorten Montepulciano. Efter druehøsten bliver druerne straks kørt til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo fortsætte med at harmonisere på det fine gær i et par måneder.

Madsanbefalinger til Citra Vini Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo

Denne italienske rosévin nydes bedst meget afkølet ved 5 - 7°C. Den passer perfekt til frugtig endiviesalat, bagte fåreostpakker eller kokos- og limefisk i karry

• Flere produkter fra Codice Citra