Selezione Verdini Marzemino - Battistotti

Selezione Verdini Marzemino fra Battistottis hånd fra Trentino-Alto Adige afslører en strålende, rubinrød farve i det svingede glas. I glasset viser denne rødvin fra Battistotti aromaer af brombær, suppleret med skovbund, sort kirsebær og solbær. På ganen starter Selezione Verdini Marzemino fra Battistotti vidunderligt tør, fast og aromatisk. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin af en umådeligt fløjlsblød, fyldig og tæt tekstur. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige, mere præcist fra Trentino DOC, imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Selezione Verdini Marzemino fra Battistotti

Grundlaget for den afbalancerede Selezione Verdini Marzemino fra Trentino-Alto Adige er druer af sorten Marzemino. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bærme, før vinen til sidst tappes.

Madanbefaling til Battistotti Selezione Verdini Marzemino

Denne italiener bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til fyldte peberfrugter, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce eller gåsebryst med rødkål med ingefær og merian.

• Flere produkter fra Battistotti