Rose Brut Nature Ae - La Chimera

I glasset præsenterer Rosé Brut Nature Ae fra huset La Chimera sig i en strålende hindbærrød farve. Perlespillet i denne mousserende vin viser sig i glasset. I glasset viser denne mousserende vin fra La Chimera aromaer af granatæble og hindbær, suppleret med hibiskusblomst og røde ribs. På ganen fremstår teksturen af denne afbalancerede mousserende vin vidunderligt let, sprød og cremet. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Piemonte endelig med en smuk længde. Igen viser der sig toner af hindbær og granatæble. I eftersmagen kommer der også mineralske noter til fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af La Chimera Rosé Brut Nature Ae

Grundlaget for den balancerede Rosé Brut Nature Ae fra Italien er druer af sorten Avanà. I Piemonte vokser vinstokkene, som giver druerne til denne vin, på kalkstensjord. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen af grundvinene sted.

Mad anbefaling til Rosé Brut Nature Ae fra La Chimera

Nyd denne mousserende vin fra Italien bedst meget velafkølet ved 5 - 7 °C som ledsagende vin til grøntsagssalat med rødbede, stegt ørred med ingefær-pære eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra La Chimera