120 Mesi Rosato Riserva Dosaggio Zero in GP - Erpacrife

120 Mesi Rosato Riserva Dosaggio Zero i GP fra Erpacrife fra Piemonte fremviser en lysende, rubinrød farve i vinglasset. Moussenen i denne mousserende vin skinner i glasset. Den første næse af 120 Mesi Rosato Riserva Dosaggio Zero i GP viser noter af jordbær og roser. De frugtige komponenter i bouqueten ledsages af endnu flere frugtige-balsamiske nuancer.

Erpacrife 120 Mesi Rosato Riserva Dosaggio Zero i GP præsenterer sig for vinelskeren behageligt tør. Denne mousserende vin fremstår aldrig grovkornet eller sparsom, men rund og blød. På tungen karakteriseres denne afbalancerede mousserende vin ved en utrolig cremet tekstur. Afslutningen af denne mousserende vin fra vinregionen Piemonte begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages også af mineraliske toner fra de kalkrige dale.

Vinifikation af 120 Mesi Rosato Riserva Dosaggio Zero i GP fra Erpacrife

Den afbalancerede 120 Mesi Rosato Riserva Dosaggio Zero i GP fra Italien er en renårsvine, forarbejdet af Nebbiolo-druen. I Piemonte vokser de planter, der giver druerne til denne vin, på kalkstensjorde. Druerne til denne italienske mousserende vin høstes udelukkende manuelt, når de er på det optimale modenhedspunkt. Efter høst transports de hurtigt til vineriet, hvor de udvælges og forsigtigt knuses. Derefter følger gæringen af grundvinene. Efter sammensætningen af cuvéen sker den videre lagring efter den traditionelle metode. Efterfølgende modner Erpacrife 120 Mesi Rosato Riserva Dosaggio Zero i GP i nogle måneder på flaske og degorgeres til sidst.

Vinforslag til 120 Mesi Rosato Riserva Dosaggio Zero i GP fra Erpacrife

Oplev denne mousserende vin fra Italien bedst, når den er godt afkølet ved 5 - 7°C, som ledsager til kikærte-curry, spinatgratin med mandler eller kartoffel-Pfanne med laks.

• Flere produkter fra Erpacrife