Aglianico Rosato Paestum Il Fric Frizzante Sui Lieviti M.F. Bio - Casebianche

Den elegante Aglianico Rosato Paestum Il Fric Frizzante Sui Lieviti M.F. Bio fra Casebianche skummer i glasset med en strålende purpurrød farve. Boblen i denne mousserende vin skinner i glasset. Næsen af denne mousserende vin fra Campanien fortryller med noter af jordbær og hindbær. Netop dens frugtige karakter gør vinen så særlig.

På ganen åbner Aglianico Rosato Paestum Il Fric Frizzante Sui Lieviti M.F. Bio fra Casebianche sig dejligt tørt, fyldigt og aromatisk. På tungen kendetegnes denne afbalancerede mousserende vin ved en utroligt cremet tekstur. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Campanien med en bemærkelsesværdig længde. Igen viser den antydninger af jordbær og hindbær. I efterklangen tilføjes dermed mineraliske noter fra de lerholdige jordbund.

Vinificering af Aglianico Rosato Paestum Il Fric Frizzante Sui Lieviti M.F. Bio fra Casebianche

Grundlaget for den afbalancerede Aglianico Rosato Paestum Il Fric Frizzante Sui Lieviti M.F. Bio fra Italien er druer fra druesorten Aglianico. I Campanien vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, i lerholdige jordbund. Når druerne er fuldt modne, høstes de udelukkende manuelt uden hjælp fra grove og lavselektive høstmaskiner. Efter håndhøst bringes druerne hurtigst muligt til vineriet. Her sorteres de og forsigtigt knuses. Derefter følger gæringen af grundvinene.

Vinkammer til Casebianche Aglianico Rosato Paestum Il Fric Frizzante Sui Lieviti M.F. Bio

Oplev denne økologiske mousserende vin fra Italien bedst meget godt afkølet ved 5-7°C som følge til græskargratin, spinatgratinknælder med mandler eller porresuppe.

• Flere produkter fra Casebianche