Renzo M. Chianti DOCG - Renzo Masi

Renzo M. Chianti DOCG begeisterer med sin markante, rubinrøde farve. Denne dybe nuance viser sig allerede i glasset og lover en intens smagsoplevelse. I næsen udfolder den en fortryllende bouquet af modne kirsebær, blommer og fine urter. Desuden bemærker vi nuancerede ristede noter og et strejf af vanilje, der kærtegner ganen. Nyd den harmoniske balance mellem frugt og en elegant syre, der gør vinen livlig. På tungen udfolder sig en fyldig smag, der ledes af bløde tanniner og svinger vedholdende ind i den lange eftersmag.

Vinifikation af Renzo M. Chianti DOCG fra Renzo Masi

Vinifikationen af Renzo M. Chianti DOCG baseres på håndplukkede druer, der stammer fra de solbeskinnede vinmarker i Toscana. Reberne vokser i kalkholdige jorde, som giver vinen sin specifikke karakter. Druerne høstes på det optimale modningstidspunkt for at opnå de bedste aromaer og den perfekte balance.

Efter høsten sker der en skånsom presning, efterfulgt af en temperaturkontrolleret gæring i rustfrie ståltanke. Denne metode gør Det muligt at bevare de friske frugt aromaer og samtidig støtte vinens struktur. Efter gæringen modnes Renzo M. Chianti DOCG i flere måneder i højkvalitets egetræsfade, som giver den dybde og kompleksitet. Opbevaringen i disse fade giver vinen subtile ristede aromaer og en harmonisk vanilje note. Efter modningen aftappes vinen omhyggeligt og gøres klar til salg.

Madparinger til Renzo M. Chianti DOCG fra Renzo Masi

For at udfolde det fulde potentiale af Renzo M. Chianti DOCG anbefaler vi en kulinarisk ledsagelse med fyldige retter. Denne vin harmonerer fremragende med:

1. En traditionel lasagne med oksekød og béchamelsauce.
2. Grillet lam med en urtekruste.
3. Oksebryst, der er braiseret i rødvin.
4. Pasta med en tomatsauce og frisk basilikum.

Til hver ret passer Renzo M. Chianti DOCG ideelt og fremhæver følelserne i retternes aromaer. Nyd den også med en lækker risotto med svampe eller en fyldig vegetarisk ret. Udforsk den mangfoldighed, som denne vin har at tilbyde.

• Fyldige osteanretninger, f.eks. med parmesan eller pecorino.
• Saftige grillretter som steak eller pølser.
• Rustikke italienske antipasti-variationer.

• Flere produkter fra Renzo Masi