Pinot Nero Il Borgo - Borgo Macereto

Den elegante Pinot Nero Il Borgo fra Borgo Macereto flyder i glasset med en klar lys rød. Næsen på denne Borgo Macereto-rødvin viser alle former for violer og brombær. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjer lagringen i store træfade yderligere aromaer som sorte kirsebær, chokolade og læder.

På ganen åbner Pinot Nero Il Borgo fra Borgo Macereto behageligt aromatisk, frugtdrevet og afbalanceret. Denne silkebløde og kødfulde rødvin er afbalanceret og har flere lag i smagen. Eftersmagen af denne rødvin fra vindistriktet Toscana har en smuk længde. Igen er der antydninger af brombær og violer. I eftersmagen kommer mineralske noter fra den kalkstensdominerede jord med.

Vinifikation af Pinot Nero Il Borgo fra Borgo Macereto

Grundlaget for den afbalancerede Pinot Nero Il Borgo fra Italien er druer fra Pinot Noir-druesorten. I Toscana vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på kalkstensjord. Når druerne er blevet høstet, bliver de straks kørt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen finder derefter sted i store træhuse ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den elegante Pinot Nero Il Borgo i 12 måneder på egetræsfade.

Anbefaling af Pinot Nero Il Borgo fra Borgo Macereto

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C som ledsager til andebryst med sukkerærter, lammegryde med kikærter og tørrede figner eller fyldte peberfrugter.

• Flere produkter fra Borgo Macereto