Pinot Nero Il Borgo - Borgo Macereto

Den elegante Pinot Nero Il Borgo fra Borgo Macereto løber med strålende lyserød farve i glasset. I næsen viser denne rødvin fra Borgo Macereto alverdens violer og brombær. Som om det ikke allerede var imponerende, kommer der gennem udbygningen på store træfade yderligere aromaer til som sorte kirsebær, chokolade og læder.

På ganen åbner Pinot Nero Il Borgo fra Borgo Macereto behageligt aromatisk, frugtdrevet og balanceret. Afbalanceret og nuanceret præsenterer denne silkebløde og kødfulde rødvin sig på ganen. I afslutningen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Toscana til sidst med en smuk længde. Der viser sig igen antydninger af brombær og violer. I eftersmagen kommer der desuden mineralske noter til fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Pinot Nero Il Borgo fra Borgo Macereto

Grundlaget for den balancerede Pinot Nero Il Borgo fra Italien er druer af druesorten Pinot Noir. I Toscana vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på jorde af kalksten. Efter høsten kommer druerne straks ind i presseriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning bliver den elegante Pinot Nero Il Borgo yderligere lagret i 12 måneder på barriques af egetræ.

Madanbefaling til Pinot Nero Il Borgo fra Borgo Macereto

Nyd denne rødvin fra Italien bedst tempereret ved 15 - 18 °C som ledsagende vin til andebryst med sukkerærter, lammeragout med kikærter og tørrede figner eller fyldte peberfrugter.

• Flere produkter fra Borgo Macereto