Oberfeld Grauer Burgunder - Weinhof Kobler

I glasset præsenterer den økologiske producerede Oberfeld Grauer Burgunder fra Weinhof Kobler en tæt, gylden farve. Nhasen på denne hvidvin fra Trentino-Alto Adige begejstrer med nuancer af pære. Netop dens frugtige karakter gør denne vin så særlig.

Weinhof Koblers Oberfeld Grauer Burgunder fremstår som en dejlig tør hvidvin. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsom, men rund og blød. Den buttery hvidvin er kraftfuld og facetteret i smagen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Trentino-Alto Adige med en bemærkelsesværdig længde. Endnu en gang mærkes pæren, og i eftersmagen tilføjes mineraliske noter fra de lerholdige jordarter.

Vinifikation af Weinhof Kobler Oberfeld Grauer Burgunder

Denne kraftfulde hvidvin fra Italien fremstilles økologisk af druesorten Pinot Grigio. I Trentino-Alto Adige vokser druerne, der giver druerne til denne vin, på lerholdige jorder. Druebærrene til denne italienske hvidvin høstes udelukkende i hånden, efter at den optimale modenhed er sikret. Efter håndhøsten transporteres druerne straks til vineriet, hvor de selekteres og forsigtigt knuses. Derefter sker gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning på bælgene i flere måneder, inden vinen endeligt tappes på flaske.

Anbefaling til madparring med Weinhof Kobler Oberfeld Grauer Burgunder

Oplev denne økologiske hvidvin fra Italien bedst serveret godt afkølet ved 8-10°C som ledsager til kikærtecurry, græskargratin eller porretortilla.

• Flere produkter fra Weinhof Kobler