Pinot Grigio 15 - Castelfeder

Den Pinot Grigio 15 fra Castelfeder glitrer i glasset i en lys strågul farve med gyldne højdepunkter. I næsen udfolder sig frugtige-friske aromaer. Klart i front står sprøde æbler efterfulgt af saftige Abé Fetel pærer og subtile antydninger af kvæde og fersken.

På smagen imponerer denne italienske Grauburgunder fra Sydtirol med en afbalanceret krop og sprød-tykt karakter. Den langvarige, harmoniske finish af Pinot Grigio 15 ledsages af nuancer af æbler. 

Vinifikation af Castelfeder Pinot Grigio 15

Denne Pinot Grigio 15 stammer fra Unterländer vinmarker i Sydtirol, hvor druerne fra Castelfeder vokser på sandede kalksten og grusjord. Efter håndhøst presses druerne forsigtigt, og mosten gære i rustfrit stålstank. Efter gæringen modner Pinot Grigio 15 i yderligere 6 måneder på binen, inden den tappes på flaske.

Anbefaling til madparring med Castelfeder Pinot Grigio 15

Nyde denne tørre, hvide vin fra Italien til friske sommersalater med eventuelt skaldyr eller kyllingebryst, eller også til let krydrede retter med lyst kød.

Prisvindere for Pinot Grigio 15 fra Castelfeder

Falstaff: 92 point for 2018

Strålende, lys citrongul med et let lyserødt touch. I næsen efter brandsten og citrusscapes, skal luftes. På ganen er den meget frisk, åbner med elegante noter af Pink Grapefruit, saftig og salt, med bid, og i finishen understøttet af en medium struktur.

• Flere produkter fra Castelfeder