Negroamaro Salento Rosato Cavarletta - Petrelli

I glasset afslører Negroamaro Salento Rosato Cavarletta fra Petrelli en strålende purpurrød farve. I næsen byder denne rødvin fra Petrelli på alle mulige hindbær.

Petrelli Negroamaro Salento Rosato Cavarletta præsenterer sig dejligt tør for nydaren. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, men rund og blød. På ganen fremstår teksturen i denne afbalancerede rødvin vidunderligt let, sprød og silkeagtig. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Apulien endelig med en smuk længde. Der viser sig igen antydninger af hindbær.

Vinifikation af Petrelli Negroamaro Salento Rosato Cavarletta

Denne afbalancerede rødvin fra Italien fremstilles af druesorten Negroamaro. Efter høsten bringes druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Negroamaro Salento Rosato Cavarletta harmonisere videre på sit fine gærbundfald i 4 måneder.

Madforslag til Petrelli Negroamaro Salento Rosato Cavarletta

Denne italienske rødvin bør helst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til kalvetafelspids med bønner og tomater, andebryst med sukkerærter eller fyldte peberfrugter.

• Flere produkter fra Petrelli