Refosco Dal Peduncolo Rosso Terre Di Aquileia - Tarlao

Den elegante Refosco Dal Peduncolo Rosso Terre Di Aquileia fra huset Tarlao flyder med strålende rubinrød farve i glasset. Hældt i et rødvinsglas byder denne rødvin fra den gamle verden på herligt komplekse aromaer af brombær og hindbær, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

Tarlao Refosco Dal Peduncolo Rosso Terre Di Aquileia præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tør. Denne rødvin virker aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin. På ganen viser teksturen af denne afbalancerede rødvin sig vidunderligt let, sprød og silkeblød. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af brombær og hindbær.

Vinifikation af Tarlao Refosco Dal Peduncolo Rosso Terre Di Aquileia

Denne balancerede rødvin fra Italien fremstilles af druesorten Refosco. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Refosco Dal Peduncolo Rosso Terre Di Aquileia harmonisere videre på gærresterne i nogle måneder.

Mad-anbefaling til Refosco Dal Peduncolo Rosso Terre Di Aquileia fra Tarlao

Denne italienske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til fyldte peberfrugter, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller kalvebrystspids med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Tarlao