Salento Rosso Don Pepè - Petrelli

I glasset viser Salento Rosso Don Pepè fra Petrelli en tæt rubinrød farve. Hældt i et rødvinsglas viser denne rødvin fra den gamle verden vidunderligt komplekse aromaer af blomme, afrundet af karamel.

Petrelli Salento Rosso Don Pepè præsenterer sig for vindrikkeren som vidunderligt tør. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, som man kunne forvente af en vin. På tungen er teksturen i denne kraftfulde rødvin vidunderligt fløjlsagtig, kødfuld og tæt. Eftersmagen på denne rødvin fra vindistriktet Apulien er overbevisende med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Petrelli Salento Rosso Don Pepè

Denne kraftige rødvin fra Italien er fremstillet af druesorterne Malvasia Nera og Negroamaro. Efter håndhøsten ankommer druerne til vingården ad den hurtigste vej. Her udvælges de, og druerne deles omhyggeligt. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Salento Rosso Don Pepè fortsætte med at harmonisere på det fine gær i 18 måneder.

Anbefaling af Salento Rosso Don Pepè by Petrelli

Denne italienske vin nydes bedst ved en moderat temperatur på 15-18°C. Den er perfekt som ledsager til likørvine. Den er perfekt til lammegryde med kikærter og tørrede figner, andebryst med sukkerærter eller osso buco

• Flere produkter fra Petrelli