Negroamaro F 3,0l Doppelmagnum - Cantine San Marzano

Negroamaro F tilbyder en dyb, intens rød, der straks appellerer til sanserne. Aromaerne udfolder sig med et fortryllende bouquet af modne kirsebær, mørke bær og en nuance af krydderier. Med hver slurk oplever du kompleksiteten af chokoladeagtige noter og et strejf af vanilje, omkranset af en fin urtearoma. Smagen er fyldig og velstruktureret, med et harmonisk samspil af frugt og tanniner, der forbliver længe på tungen. En elegant friskhed gennemtrænger vinen og giver den en levende udtrykskraft, der forfører sanserne.

Vinifikation af Negroamaro F fra Cantine San Marzano

Trauben til Negroamaro F dyrkes omhyggeligt i det solbeskinnede Apulien. Vinstokkene står i mineralske jorde, der giver vinen en særlig dybde. Høsten sker manuelt for at sikre kvaliteten og integriteten af trauben. Efter høsten presses trauben skånsomt og gærer i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Denne metode bevarer den frugtige friskhed og de fine aromaer. Modningen sker over flere måneder i barriques, hvilket giver vinen ekstra kompleksitet og smagslig finesse. Den omhyggelige vinifikation sikrer, at hver slurk er en sand oplevelse.

Madparringer til Negroamaro F fra Cantine San Marzano

Til en fyldig vin som Negroamaro F passer kraftige retter særligt godt. Nyd den til:

1. Grillet lam med rosmarin og hvidløg
2. Oksekødssimreret i rødvinssauce
3. Hjemmelavet pasta med vildsvineragout
4. Forfinet risotto med svampe og trøffelolie

Også krydrede oste som Parmigiano-Reggiano harmonerer vidunderligt med denne vin. Eksperimenter med forskellige kombinationer og opdag mangfoldigheden af smagsoplevelser, som Negroamaro F tilbyder.

• Flere produkter fra Cantine San Marzano