Montecitorio Derthona 1,5 l Magnum - Vigneti Massa

Montecitorio Derthona 1,5 l Magnum fra Vigneti Massa fra Piemonte præsenterer i vinglasset en tæt, rubinrød farve. Den første næse af Montecitorio Derthona 1,5 l Magnum smiger med nuancer af brombær og hindbær. Til de frugtige dele af bouqueten føjer der sig yderligere frugtig-balsamiske nuancer.

Denne vin smager behageligt tør. Den er tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således begejstrer denne italiener naturligvis trods al tørhed med fineste balance. Fremragende smag behøver ikke nødvendigvis meget sukker. Kraftfuld og nuanceret præsenterer denne kødfulde, tætte og fløjlsbløde rødvin sig på ganen. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Piemonte overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske noter fra de mergel-dominerede jorde. Druerne vokser under optimale betingelser i Piemonte. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i jorde af mergel. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter vinifikationen følger en modning i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madforslag til Montecitorio Derthona 1,5 l Magnum fra Vigneti Massa

Denne italienske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller, braiseret kylling i rødvin eller lammeragout med kikærter og tørrede figner.

• Flere produkter fra Vigneti Massa