L'Avvelenata 1,5 l Magnum - Vigneti Massa

Med Vigneti Massa L'Avvelenata 1,5 l Magnum kommer en førsteklasses rødvin i det velpolerede vinglas. Her præsenterer den sig i en vidunderligt strålende, rubinrød farve. I glasset afslører denne rødvin fra Vigneti Massa aromaer af brombær, suppleret med garrigue, sorte kirsebær og solbær. Denne vin imponerer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin, begejstrer denne italiener naturligvis på trods af al tørhed med den fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis restsukker. Afbalanceret og nuanceret præsenterer denne fløjlsbløde, tætte og kødfulde rødvin sig på ganen. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Piemonte imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske facetter fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af L'Avvelenata 1,5 l Magnum fra Vigneti Massa

Grundlaget for den afbalancerede L'Avvelenata 1,5 l Magnum fra Italien er druer af sorten Freisa. Druerne vokser under optimale betingelser i Piemonte. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i jorde af ler og kalksten. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vineriet. Her sorteres de og bliver nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan L'Avvelenata 1,5 l Magnum harmonisere videre på sit fine gæringsbundfald i nogle måneder.

Madanbefaling til L'Avvelenata 1,5 l Magnum fra Vigneti Massa

Oplev denne rødvin fra Italien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til andebryst med sukkerærter, boeuf bourguignon eller lammeragout med kikærter og tørrede figner.

• Flere produkter fra Vigneti Massa