Monleale 3,0 l Jeroboam - Vigneti Massa

Den fadlagrede Monleale 3,0 l Jeroboam fra vinområdet Piemonte viser sig i glasset i en tæt rubinrød farve. Bouqueten af denne rødvin fra Piemonte fortryller med noter af surkirsebær. Når vi følger aromatikken videre, kommer solbær og blåbær til.

På ganen åbner Monleale 3,0 l Jeroboam fra Vigneti Massa sig herligt tør, fast og aromatisk. På tungen udmærker denne kraftfulde rødvin sig ved en umådeligt fløjlsblød og kødfuld tekstur. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Piemonte til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af surkirsebær. I eftersmagen føjer der sig desuden mineralske noter fra de kalksten- og lerdominerede jorde til.

Vinifikation af Vigneti Massa Monleale 3,0 l Jeroboam

Den kraftfulde Monleale 3,0 l Jeroboam fra Italien er en enkeltsortsvin, fremstillet af druesorten Barbera. I Piemonte vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på jorde af ler og kalksten. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på ståltank og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den kraftfulde Monleale 3,0 l Jeroboam yderligere i 28 måneder på barriques af egetræ.

Mad­anbefaling til Vigneti Massa Monleale 3,0 l Jeroboam

Denne italienske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til Boeuf Bourguignon, braiseret kylling i rødvin eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Vigneti Massa