Implicito 1,0 l - Vigneti Massa

Med Vigneti Massa Implicito kommer en førsteklasses rødvin i det velpudsede vinglas. Her viser den en vidunderligt strålende, rubinrød farve. Næsen på denne rødvin fra Piemonte begejstrer med nuancer af surkirsebær. Følger vi aromatikken videre, kommer blåbær og solbær til.

På ganen åbner Implicito fra Vigneti Massa herligt tør, fast og aromatisk. Afbalanceret og mangefacetteret præsenterer denne kødfulde og fløjlsbløde rødvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Piemonte til sidst med en smuk længde. Der viser sig igen antydninger af surkirsebær. I eftersmagen kommer der desuden mineralske noter til fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Implicito fra Vigneti Massa

Den balancerede Implicito fra Italien er en enkeltsortsvin, vinificeret på druesorten Barbera. I Piemonte vokser vinstokkene, som leverer druerne til denne vin, på jorde af ler og kalksten. Efter høsten kommer druerne straks ind på vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning kan Implicito harmonisere videre i nogle måneder på sit fine gærbundfald.

Madanbefaling til Implicito fra Vigneti Massa

Nyd denne rødvin fra Italien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til gåsebryst med ingver-rødkål og merian, grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Vigneti Massa