Terra - Vigneti Massa

Med Vigneti Massa Terra kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Her afslører den en vidunderligt strålende, rubinrød farve. I glasset viser denne rødvin fra Vigneti Massa aromaer af surkirsebær, suppleret med blåbær og solbær. Vigneti Massa Terra præsenterer sig for nyderen behageligt tør. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, men rund og smidig. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin af en umådeligt fløjlsagtig og kødfuld tekstur. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Piemonte til sidst med en smuk længde. Der viser sig igen antydninger af surkirsebær. I eftersmagen kommer der desuden mineralske noter til fra de kalkstens- og lerdominerede jorde.

Vinifikation af Vigneti Massa Terra

Denne balancerede rødvin fra Italien fremstilles af druesorten Barbera. Druerne vokser under optimale betingelser i Piemonte. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i jorde af ler og kalksten. Efter den manuelle høst kommer druerne straks til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Vigneti Massa Terra

Denne italiener bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til fyldte peberfrugter, braiseret kylling i rødvin eller kalvebrystspids med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Vigneti Massa