Monleale 1,5 l Magnum - Vigneti Massa

I glasset viser Monleale 1,5 l Magnum fra huset Vigneti Massa en tæt rubinrød farve. Denne enkeltsort italienske vin præsenterer vidunderligt komplekse noter af blåbær, solbær, blomme og brombær i glasset. Dertil kommer nuancer af solbær og blåbær.

Denne italienske vin begejstrer med sin ligefremt tørre smagsprofil. Den er kommet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin, tryllebinder denne italiener naturligvis trods al tørhed med fineste balance. Smag kræver nemlig ikke nødvendigvis meget sukker. På ganen fremstår teksturen af denne kraftfulde rødvin vidunderligt fløjlsblød og fyldig. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Piemonte til sidst med en smuk længde. Der viser sig igen nuancer af surkirsebær. I efterklangen kommer der desuden mineralske noter til fra de kalksten- og ler-dominerede jorde.

Vinifikation af Monleale 1,5 l Magnum fra Vigneti Massa

Grundlaget for den kraftfulde Monleale 1,5 l Magnum fra Piemonte er druer af sorten Barbera. I Piemonte vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på jorde af ler og kalksten. Efter håndhøst kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfrit stål og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den kraftfulde Monleale 1,5 l Magnum yderligere i 28 måneder på barriques af egetræ.

Mad-anbefaling til Vigneti Massa Monleale 1,5 l Magnum

Denne italiener bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til andebryst med sukkerærter, braiseret kylling i rødvin eller fyldte peberfrugter.

• Flere produkter fra Vigneti Massa