Merlot Selezione - Gagliardi

Den fadlagrede Merlot Selezione fra vinregionen Marche præsenterer sig i glasset i en tæt purpurrød farve. Næsen på denne rødvin fra Marche forfører med aromaer af brombær, surkirsebær, blomme og blåbær. Hvis vi følger aromaprofilen videre, kommer der også rød ribs til.

På ganen åbner Merlot Selezione fra Gagliardi sig behageligt tør, markant og aromatisk. På tungen kendetegnes denne kraftfulde rødvin af en usædvanligt tæt, fløjlsblød og silkeagtig tekstur. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Marche imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de sanddominerede jorde.

Vinifikation af Gagliardi Merlot Selezione

Den kraftfulde Merlot Selezione fra Italien er en enkeltsortsvin, fremstillet af druesorten Merlot. Druerne vokser under optimale betingelser i Marche. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i sandholdige jorde. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter følger gæringen i ståltank og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afsluttet gæring kan Merlot Selezione harmonisere videre på sit fine gærbundfald i nogle måneder.

Mad-Anbefaling til Gagliardi Merlot Selezione

Denne rødvin fra Italien bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til grøntsagscouscous med oksefrikadeller, osso buco eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Gagliardi