Merlot - Tenuta Pinni

I glasset afslører Merlot fra Tenuta Pinni en lys purpurrød farve. I glasset viser denne rødvin fra Tenuta Pinni aromaer af blomme, blåbær, surkirsebær og solbær, suppleret med rips. På ganen starter Merlot fra Tenuta Pinni vidunderligt tør, fast og aromatisk. Afbalanceret og kompleks præsenterer denne fløjlsbløde, tætte og silkebløde rødvin sig på ganen. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske nuancer fra de ler-dominerede jorde.

Vinifikation af Merlot fra Tenuta Pinni

Den afbalancerede Merlot fra Italien er en enkeltsortsvin, vinificeret på druesorten Merlot. I Friuli-Venezia Giulia vokser vinstokkene, som giver druerne til denne vin, på lerjorde. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i nogle måneder på bundfaldet, inden vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Tenuta Pinni Merlot

Drik helst denne rødvin fra Italien tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til braiseret kylling i rødvin, fyldte peberfrugter eller grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller.

• Flere produkter fra Tenuta Pinni