Primitivo Puglia IGT - Mandorla

Den Primitivo fra Mandorla er en fint krydret, frugtig og blød rødvin fra det italienske vinområde Apulien. 

Denne vin præsenterer sig i en kraftfuld, strålende rød farve. Frugtige aromaer af røde bær (hindbær), sortkirsebær afstemt med en fin krydret pebernote og nuancer af tørrede frugter fylder næsen. På ganen er denne italienske rødvin herligt rund takket være bløde tanniner. Den saftige, kraftfulde smag afslører mørke bær (brombeer og sorte ribs) og kulminerer i en lang, behagelig eftersmag.

Alt i alt er Primitivo fra Mandorla en harmonisk og kompleks dråbe.

Vinifikation af Mandorla Primitivo Puglia

Efter den omhyggelige høst af Primitivo-druerne fra vingården Mandorla, bliver høstingen først afstilket, knust og den deraf dannede most gæret temperaturkontrolleret i rustfrie ståltanker. Mosten presses endelig og denne vin opbevares dels i ståltanke og dels i store træfade, hvor rødvinen runder af og til sidst fyldes på flasker. Herefter kommer Mandorla Primitivo til os i Tyskland.

Anbefaling af mad til Primitivo Mandorla

Vi anbefaler denne tørre rødvin fra Italien til antipasti, pizza, pasta, kraftige (også grillede) kødretter og lagret ost.

• Flere produkter fra Mandorla