Primitivo Puglia IGP - Luccarelli

Den fadlagrede Primitivo Puglia fra vinregionen Apulien har en tæt farve i glasset. Næsen på denne Luccarelli-rødvin afslører alle former for morbær, tørret frugt, solbær, blåbær og brombær.

På ganen åbner Primitivo Puglia fra Luccarelli sig behageligt aromatisk, frugtig og afbalanceret. På trods af sin tørre fremtoning i munden imponerer denne rødvin med en delikat smelte og fint indvævet restsødme. Primitivo Puglia er usædvanlig frisk og livlig i munden takket være sin karakteristiske frugtsyre.

Vinifikation af Primitivo Puglia fra Luccarelli

Denne vin fokuserer klart på én druesort, nemlig Primitivo. Kun de bedste druer blev høstet til denne vidunderligt kraftfulde enkeltdruevin fra Luccarelli. Druerne vokser under optimale forhold i Apulien. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i en jordbund af ler og sand. Efter høsten bliver druerne hurtigt transporteret til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af 5 måneders lagring på franske og amerikanske egetræsfade.

Vinmenu til Luccarelli Primitivo Puglia

Denne italienske vin nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den er perfekt som ledsager til grøntsagscouscous med kødboller, fennikelsalat med røde linser eller pasta med pølsehorn.

Priser til Primitivo Puglia fra Luccarelli

Denne vin fra Puglia IGT (IT) har ikke kun imponeret os, men er også blevet tildelt medaljer af anerkendte vinskribenter. Bedømmelserne inkluderer

• Concours International de Lyon - sølv for 2017

• Flere produkter fra Luccarelli