Lamaione Toscana IGT - Tenuta Castelgiocondo

Lamaione Toscana fra Tenuta Castelgiocondo i Toscana afslører en tæt, purpurrød farve i glasset. Med lidt svirp afslører Bordeaux-glasset en charmerende granatrød farve i kanterne. Hvis man giver den lidt luft ved at slynge, afslører denne rødvin en høj viskositet, som kan ses i kirkevinduer i kanten af glasset. Hældt op i et Bordeaux-glas byder denne rødvin fra Italien på vidunderligt udtryksfulde aromaer af sorte kirsebær, moreller, daddelblommer og solbær, afrundet af brænde, sort te og lufttørret skinke fra fadlagringen.

Tenuta Castelgiocondo Lamaione Toscana er behageligt tør for vindrikkere. Denne rødvin er aldrig grov eller stram, som man ville forvente af en vin fra Icon-segmentet. Denne silkebløde og tætte rødvin er fyldig og mangefacetteret i smagen. Eftersmagen på denne modne rødvin fra vindistriktet Toscana, nærmere bestemt Toscana IGT, er en fornøjelse med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages også af mineralske noter fra den lerdominerede jordbund.

Vinifikation af Lamaione Toscana fra Tenuta Castelgiocondo

Denne vin fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Merlot. Der blev kun høstet fejlfri druer til denne vidunderligt kraftfulde enkeltdruevin fra Tenuta Castelgiocondo. Druerne vokser under optimale forhold i Toscana. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i lerjorden. Når de er helt modne, høstes druerne til Lamaione Toscana udelukkende med håndkraft uden hjælp fra grove og mindre selektive høstmaskiner. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i små trækar ved kontrollerede temperaturer. Efter denne proces lagres Lamaione Toscana i 36 måneder på franske egetræsfade. Lagringen på fade efterfølges af en omfattende lagring på flaske, som gør denne rødvin endnu mere kompleks.

Madsanbefalinger til Tenuta Castelgiocondo Lamaione Toscana

Denne italienske vin nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den passer perfekt til porretortilla, kalvebøf med bønner og tomater eller pasta med pølsehorn.

Priser til Lamaione Toscana fra Tenuta di Castelgiocondo

Ud over sit ry som en ikonisk vin, har denne Tenuta Castelgiocondo-vin også modtaget priser og topkarakterer over 90 point. I detaljer er disse for 2016-årgangen

• James Suckling - 95 point

• Flere produkter fra Castelgiocondo - Frescobaldi