Lagrein Riserva Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner

Den Lagrein Riserva Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner begejstrer med sin dybe, rubinrøde farve, der straks udstråler indbydelse. I næsen udfolder sig et fascinerende aromaspil af fyldige, mørke frugter som modne kirsebær og saftige blommer. De krydrede noter af sort peber og delikat kakao tilføjer det en spændende kompleksitet. Ved første slurk mærker du den fyldige struktur, der omkranses af bløde tanniner. Den livlige syre sikrer en afbalanceret smagsoplevelse. Smidige nuancer af vanilje og friske urter fuldender drikkeoplevelsen og lader dig dykke ned i vinregionen Alto Adige. En vin fuld af karakter og sjæl, der gør hvert øjeblik til en særlig oplevelse.

1. Farve: dyb rubinrød
2. Aromaer: modne kirsebær, saftige blommer, sort peber, delikat kakao, vanilje
3. Smag: fyldig, bløde tanniner, livlig syre, krydrede nuancer, friske urter

Vinifikation af Lagrein Riserva Alto Adige DOC fra Tenuta Rottensteiner

Druerne til Lagrein Riserva Alto Adige DOC kommer fra håndplukkede vinmarker i den solrige region Alto Adige. Her vokser druerne under ideelle forhold og profiterer af de unikke mikroklimaer. Høsten sker i perfekt modenhed, ofte håndplukket, for at sikre de bedste frugter. Efter høsten presses druerne blidt, og gæringen begynder i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke.

Modningen sker i høj kvalitets barriques af fransk eg, hvilket giver vinen sine fine, komplekse aromaer. I denne tid modnes Lagrein Riserva Alto Adige DOC yderligere og udvikler sine karakteristiske egenskaber. Den længere modningsproces giver smagene mulighed for at smelte harmonisk sammen og giver vinen den smidige struktur, den er kendt for. Denne omhyggelige vinifikation styrker kvaliteten og eksklusiviteten af denne vin.

• Håndplukkede druer
• Temperaturkontrolleret gæring
• Modning i franske barriques
• Langsom modning for komplekse aromaer

Madparringer til Lagrein Riserva Alto Adige DOC fra Tenuta Rottensteiner

Den Lagrein Riserva Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner passer fremragende til en række lækre retter. Dens dybe aromaer harmonerer vidunderligt med:

1. Grillet lam, marineret med rosmarin og timian
2. Rige pastaretter, især med let hårde oste eller svampesauce
3. Kødfars, uanset om det er braiseret eller grillet, skaber en uforglemmelig smagsoplevelse
4. Fyldige oste, såsom en kraftig Pecorino eller en lagret Gouda

Nyd denne vin til en stilfuld middag eller blot til en hyggelig osteaften. Lagrein Riserva Alto Adige DOC tilfører enhver anledning glans og stil. Lad dig overbevise af dens magi!

• Flere produkter fra Tenuta Rottensteiner