St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner

Den St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner begejstrer med sin dybrøde farve, der minder om rubinrøde ædelstene. Bouquetet udsender en forførende aroma af friske kirsebær og modne hindbær, ledsaget af fine urteagtige noter og et strejf af blomsteragtige hints. På ganen udfolder vinen en harmonisk balance mellem frugt og friskhed. De bløde tanniner giver den en elegant tekstur, mens den livlige syre sikrer en forfriskende drikkeoplevelse. Denne vin fascinerer med en lang, frugtagtig eftersmag, der giver lyst til mere.

Den St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner kommer fra en af de bedste vinregioner i Italien. Her vokser druerne under ideelle forhold. Vinen fremstilles af de typiske druesorter St. Magdalener og en lille mængde Lagrein. Druerne plukkes i hånden for kun at vælge de bedste frugter til vinifikationen. Efter høsten følger en skånsom presning, efterfulgt af en traditionel gæring i rustfrie ståltanke. Dette bevarer de frugtige aromaer klart og livligt. Efter gæringen lagres vinen i flere måneder i store træfade. Dette giver den yderligere kompleksitet og dybde uden at miste friskheden.

Vinifikation af St. Magdalener Classico Alto Adige DOC fra Tenuta Rottensteiner

1. Dyrkning af druerne: Vinplanterne står på solrige steder og drager fordel af et mildt klima, som lader druerne modne perfekt.

2. Høst: Druerne plukkes i en selektiv høst, omhyggeligt for hånd, for at sikre højeste kvalitet.

3. Vinifikation: Efter den selektive høst følger en skånsom presning af druerne. En kontrolleret gæring i rustfrit stål sker ved lave temperaturer for at bevare aromaerne.

4. Lagring: Vinen lagres i flere måneder i store egetræsfade, hvilket giver den en subtil kompleksitet. Lagringen sikrer, at vinens friskhed ikke går tabt.

Madparring til St. Magdalener Classico Alto Adige DOC fra Tenuta Rottensteiner

Den St. Magdalener Classico Alto Adige DOC er en ideel ledsager til en række delikatesser. Dens frugtige friskhed harmonerer især godt med:

• Lækre pastaretter, såsom Tagliatelle med tomatsauce
• Grillet kød, især mørt oksekød
• Krydrede oste, såsom Tilsiter eller Camembert
• Sæsonbestemte grøntsagsretter, såsom Ratatouille eller ovnbagte grøntsager

Nyd St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner til en afslappet middag med venner eller en festlig anledning. Denne vin vil gøre ethvert øjeblik til noget særligt!

• Flere produkter fra Tenuta Rottensteiner